Granulador instantaneizador

El granulador por aglomeración de ICF Welko se utiliza para la producción de bebidas instantáneas en la industria alimentaria, tales como café, leche, tisanas, bebidas isotónicas y refrescos, entre otros.

Descripción

El sistema de aglomeración por rehumectación de ICF Welko permite obtener un producto final de alta dispersabilidad. El proceso consta de tres fases. El producto o mezcla de productos se introduce dosificadamente en la cámara de aglomeración. Seguidamente, se humidifica mediante vapor a la vez que avanza sobre un lecho fluido que lo aglomera. Finalmente se seca y se estabiliza con aire a temperatura ambiente antes de descargarlo.

Características

  • Altísima dispersabilidad del producto final aglomerado.
  • Gran flexibilidad de uso con diferentes tipos de mezcla.
  • Producto final con calidad organoléptica superior debido al brevísimo tiempo de permanencia en el aglomerador.
  • Proceso continuo para producciones de mediana y gran capacidad.

Aplicaciones

  • Mezclas en base azúcar (con cacao, cacao-leche, café o sucedáneos).
  • Extractos de té y manzanilla.
  • Leche desnatada, bebidas soja, arroz avena, nata vegetal.
  • Gelatinas de fruta, aromas, bebidas, aspartamo, maltodextrinas, glutamato de sodio.
  • Proteínas, bebidas isotónicas, productos dietéticos.
  • Flanes, cremas para pastelería, mousses de chocolate o vainilla.

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