Envisolid

El spray dryer o assecador per atomització permet produir materials en pols mitjançant l’evaporació d’aigua. S’aplica a solucions, suspensions o emulsions. Una vegada que s’han definit els paràmetres operatius, el procés permet obtenir pols o petits conglomerats amb característiques definides i constants, com ara la humitat, la distribució granulomètrica o la densitat. El procés es desenvolupa mitjançant l’atomització o nebulització del líquid concentrat en petites gotes dins d’una càmera en la qual circula aire calent.

En funció de les característiques del líquid d’alimentació i de les propietats requerides de la pols final, el spray dryer disposa de diverses configuracions:

• Broquet a pressió o tovera per a líquids poc viscosos i granulometria major de 100 micres.
• Disc rotatori o turbina per productes viscosos i granulometria inferior a 60-70 micres.
• Broquet de doble fluid (aire comprimit-líquid) per granulometries inferiors a 150 mm i baixa densitat aparent del producte assecat.
• Flux d’aire d’assecat mitjançant flux paral·lel, a contracorrent o mixt.
• Sistema CIP (cleaning in place) integrat, segons aplicació.
• Compliment de les normatives TEX, CE, GMP, FDA i EHEDG.

• Llet, sèrum i derivats.
• Cafè i succedanis.
• Te i camamilla.
• Gelatines i proteïnes.
• Aliments per a bebès i per a la infància.
• Aromes i essències.
• Extractes vegetals, de soia, tupinambo.
• Tomàquet.
• Llevats.
• Productes químics.
• Productes farmacèutics.